MOZZA - モッツァ

仕事の関係で、昨日あるイタリアンレストランを訪れランチをした。名前はPIZZARIA　MOZZA (モッツァ)。 （ウェブリンク）
I had lunch at an Italian Restaurant yesterday for a project related reason. The name of the place is PIZZARIA MOZZA (LINK).

オフィスから車で１０分程の所にあり、前から名前は聞いていたが入ったことは無かった。
It is located only 10 minutes from my office by car and I have known the name but never visited before.

ここの何が気に入ったかと言うと、店内のディテールがお洒落にコーディネートされているところ。

I was impressed by their well coordinated details.

まず席に着くと、目の前の白い皿の上に封筒が・・・実はこの中にフォークとナイフが入っている。

Silverware is hidden inside an envelope on a white plate.

水は冷やしたボトルで出てくる。

Tap water is served in a chilled glass bottle.

コーラはレトロ感のある小さなボトルで。

Coke comes in a small traditional coke bottle.

アイスティーのディキャンターの蓋は丸ごとのレモン。

A decanter for ice tea is capped with a whole lemon.

などなど。

and so on.

殆どのレストランがただ何となく綺麗で、ある程度の食べ物が出てくるだけだが、ここはオーナーの気配りやセンスを感じる事ができる。
Most of the restaurants out there serve O.K. food in O.K. environment and provide O.K. experience and service. Here, I felt the owner's sense toward a dining experience and care to the customers.

頼んだピザ。薄手の生地はとても好みで美味しかった。この他アンチョビソースのサラダも頼んだが、これも旨い。

A pizza I ordered. The thin dish was my favorite and the tasted very good.
I also ordered a salad with anchovi dressing, and it was also very good.

お金を払い外へ出た時に、久しぶりにまた行きたくなるレストランに巡り会えたと思えた。

近いうちにPIZZERIA　MOZZA　の隣にある　OSTERIA　MOZZA　に行ってみよう。
After I paid and stepped out to outside, I felt that I had found a restaurant that I would definitely go back again. Next time, I will try OSTERIA MOZZA located right next to PIZZERIA MOZZA.

さて、LAのダウンタウンに進行中のレストラン。MOZZAの上を行く事が期待されている。

この緊張感は結構好きかも。
Well, the restaurant I am currently designing in LA downtown is expected to surpass MOZZA.

I think I enjoy this pressure.

Hiroki