2012年10月15日月曜日

Portola Coffee Lab

最近, 日常のアップデートはFacebookにしてしまうので、ブログの更新が滞ってしまう。

今日は、家から車で15分程の所にある洒落たコーヒー屋さんを紹介。Portola Coffee Lab (http://www.portolacoffeelab.com/)と呼ばれるこのコーヒー屋は、家具のショールームを中心としたモールの中にあった。そこは以前はとても閑散としていて、存在すら知らない人が多かったと思う。少し前に大きくお洒落な看板を高速道路側に並べてアピールしたのが効したのか、2年振りに行った今日は駐車スペースを見つけるのが大変なぐらい。

下の写真はこのコーヒー屋 がある建物の中。南カリフォルニアの広い空やリラックスした環境にこういうラフな空間は大変マッチする。東京でこれをやると、ビル街の真ん中にどこか無理矢理こういう空間をビジネス的に作った感じがかもし出され過ぎてしまい、操られている感じがするだろう。全てが商業的で、ローカルの人が日曜日の昼下がりをのんびり楽しむ為に来る場所としては捕らえられない。


味のあるワイン屋さん、チーズ屋さん、洒落た小さなブティックなどが、中心のオープンエリアを囲んでいてとても居心地が良い。




コーヒー屋さんの看板。


コーヒーの種類を選んだら、3種類ある入れ方から好きな物を選ぶ。キリマンジャロのサイフォンを選んでみた。



ペーストリーも充実。


まるで理科室の様に並ぶ器材。


器材から判断するに、UCC Americaを通して購入しているのか、又はビジネス的に絡んでいる気がした。UCC Amerikc (http://www.ucc-america.com/brewingequipment.php)

このヒカリ サイフォン、最高。家でサイフォンを使うと、アルコールランプなのでとても時間が掛かる上に、すすだらけになってしまうので洗うのが結構大変。ヒカリ サイフォンは、とても強い電球の熱を利用して2-3分で水を沸騰させてしまう上に、火を使っていないのですすが全く付かない。


カップに全て入れてしまうと冷めてしまう為、保温の効いた小さなボトルに入れてくれる。素晴らしい。



コーヒーの豆は、その場で炒っている。



ネットもフリーで使える。最近は週の2日位はカフェで仕事をしているが、来週からは今までのカフェともお別れ。オフィスまでは車で1時間。このPortola Coffee Labまでは15分。美味しいコーヒーとお洒落な空間。この分だと、このCoffee Lab がDesign Labのオフィスに・・・!?








関連ブログ記事

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...