Umami & Desert - うまみ＆砂漠

いつも仕事から帰宅する際に通るＬａ　Ｂｒｅａ通りに、ちょっと気になるレストランがあった。ここ最近出来たその店は、最初はまだ看板も無かった。しかし、夜の暗闇に浮かび上がるその空間はいつも大勢の人で埋め尽くされ、車も駐車場に入る為に毎日列をなしていた。
There was one place that always caught my eyes on La Brea Avenue when I drove by on my way home. The place didn't even have a store sign, but at night, the illuminated space was always filled with people, and cars were lining up and waiting for someone to leave.

一体なんなんだ、と思っていたらある日看板が付いた。
その名も　”ウマミ（旨味）・バーガー”・・・　
One day, a store sign was installed finally.
The name is "Umami Burger"... (Umami is a Japanese word meaning an element of good taste).


変な名前・・・でもあそこまで人が入るのだから何かあるはず、と思いある日ランチに行ってみた。
レストラン内は結構小さく、整然としている。
エリカさんと一緒に注文したのはUmami Burger (この店一押し）、　そしてSo Cal Burger (Southern Californiaの略）、それとポテトとクスクスのサラダ。
It is a very strange name, but I could not help going there to find out the reason of the large crowd. Its interior was pretty small but well arranged and
Erika and I ordered Umami Burger (their signature burger), So Cal Burger, potato and Couscous salad.


一口食べて人気の謎は直ぐに解けた。
As soon as I made the first bite, all the question I had was gone.

うまい！これは久しぶりに旨いバーガーを食べた！
Delicious! I had not had such a good burger for a while.

そして、皿、メニュー、インテリア、サーバーのユニホーム、全てがトータルできちんとコーディネートされている。メニューは分かりやすく、食べ物の出し方もシンプルでとても小奇麗。
Also, the design of plate, interior, uniform and menu are all well coordinated. The menu is very simple and easy to order. Presentation of food is simple and attractive.

ウェイターに聞いたところ、オーナーは日本人ではなく白人だそうだ。
Our waiter told us that the owner was a Caucasian instead of Japanese.


Umami Burger ウェブサイト。
お勧めはやはりＵｍａｍｉ　Ｂｕｒｇｅｒ（＄９）。
Their Website (http://umamiburger.com/ )
I recommend Umami Burger ($9).



そして、今日は朝から砂漠の町へ向かってハンドルを握り、仕事でまたあの町へ。
Changing the subject, I left for the desert city this morning again for a business.


途中、車の温度計が示した外気温は・・・１１３Ｆ。
My car's exterior temperature indicator showed...113F...


これを摂氏に直すと・・・
It is
４５度・・・！
45 centigrade....!

道の両脇には破裂したタイヤの残骸が散乱し、ボンネットを開けて駐車している車達も多数目に付いた。
Pieces of burs tires and cars with open hoods were on the both side of the freeway.

湿気がないので、日が沈むとそれ程大した事は無いのだけれど。
Because the air is so dry, it cools down when the sun sets.




今は夜の9時。ラスベガスに来ても、もう殆ど夜遊びには行かない。
下に降りてスパに行ったり、ただ日常の忙しなさから離れのんびりするだけ。
It is 9:00 P.M., but I seldom go out anymore in this town.
My evening here is for sitting in a spa downstairs or simple relaxing in a room away from my typical busyness.




Hiroki